秋老虎如同老虎一样,非常的凶猛,特别的炎热,湿热的天气让我们非常难受,不过好在炎热的天气马上就要结束,再过几天也就要迎来三伏天的落幕。8月20日是出伏,出伏的到来也意味着三伏天的结束,真正的夏天也结束了。进入秋天后,天气会变得相对凉爽,但是也会干燥很多。刚进入秋季的时候气温变化比较大,早晚的温差变化特别大。在中午的还是特别热,白天还是非常的热,但是早晚天气凉爽。
昼夜温差大的话,如果说不注意的话很容易生病,特别是肠胃炎,感冒发烧等问题。所以出伏之后,我们在饮食上更要注意,对于健康我们也不能太放松,要正确的注重养生。出伏后我们适当吃什么呢?今天我们来分享3种出伏的时候吃三宝,清淡好吃而且还营养,一起来看看吧。
(资料图)
西红柿
西红柿是当季节食材,它酸甜多汁,而且鲜甜可口,里面含有多种维生素,矿物质,以及维生素C含量特别高是一种非常好的碱性食材,很适合出伏时候吃的食材。
推荐食谱:西红柿焖豆腐
准备食材:
西红柿,豆腐,小葱,食盐,蚝油,食用油
具体做法:
1.西红柿表面洗一下,然后用刀在表面画一个十字刀,接着淋开水,这样子西红柿皮就可以去掉。西红柿的表皮去掉之后放案板上,切成小块放着备用。小葱洗净去掉头尾,切成小段放在一旁。
2.豆腐冲洗一下,然后切成小丁状,切后的豆腐放在备用。锅里面倒入油,我们将油烧热,油热之后再把西红柿放进里面,小火把西红柿炒成泥,西红柿炒成泥之后,我们就加入备好的豆腐。
3.豆腐下锅用铲子给摊开,然后加入适量的食盐跟蚝油调味一下,用铲子炒均匀,然后盖上盖子小火焖煮个三分钟。焖煮的时候可以更好地让它入味,焖好后我们就加入备好的葱花点缀炒均匀即可,这样子西红柿焖豆腐做非常的鲜美好吃,特别的鲜嫩。
茄子
茄子是秋季的食材之一,这个时候的茄子新鲜多吃,而且里面有丰富的维生素,矿物质,蛋白质,还有很多种微量元素,关键是它有很好的清热祛湿,降燥去火气等功效。
推荐食谱:红烧茄子
准备食材:
茄子,青蒜苗,淀粉,酱油,白糖,食用油,蚝油
具体做法:
1.备好的茄子洗干净,把茄子洗净之后去掉头尾,然后切成滚刀,切好的茄子放一旁。准备一个碗,然后里面加入适量的淀粉,沥干水分之后的茄子放里面,裹上一层淀粉。处理好的茄子放着备用。接下来,青蒜苗洗干净,洗净之后切成小段,放着备用。
2.准备一个碗,往里面加入适量的淀粉,酱油,蚝油,食盐,还有少量的白糖,适量的淀粉,用筷子给搅拌均匀,这样子一份酱汁就完成。
3.锅里面倒入油,我们将茄子放入里面,小火煎煮一下,把茄子煎至金黄色,然后把这些酱汁放进去,加点水,然后放着焖煮个5分钟。把茄子焖好后,开锅收汁,加入备好的蒜苗点缀即可。
土豆
土豆里面含有丰富的淀粉,蛋白质,钙,铁磷,胡萝卜素,是一种非常营养丰富的高钾食材。它里面的钾含量非常高。土豆里面的纤维素含量很高,对于肠胃粘膜有一定的好处,有很好的健脾胃,缓解便秘,还有祛湿,强免疫的功效。
推荐食谱:辣炒土豆丝
准备食材:
土豆,辣椒,小葱,食盐,蒜瓣,食用油,蚝油
具体做法:
1.备好的土豆洗干净,把土豆表皮去掉,然后擦成细丝后的土豆丝放在一旁。加入适量的水浸泡,去掉里面的淀粉,然后泡好后的土豆丝捞出放一旁。辣椒洗净切段,放在备用。小葱洗干净切成段,放在一旁。
2.锅里面倒入油,我们把油烧热,接着倒入土豆丝,土豆丝下锅后用铲子快速翻动,把它炒均匀,炒熟。随后放入辣椒以及小葱,然后放入适量的食盐跟蚝油调味一下,用铲子将它们多翻动,炒均匀。锅中的土豆丝,炒均匀之后我们也就可以关火出锅了。
马上就是出伏了这西红柿,茄子,土豆记得不要错过哈,这3种是很好的碱性食材,好吃美味。如果您有其他的更好的建议,欢迎在评论区留言!
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